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Sapori d’Autunno Quelli della mia terra…. e quando dico terra intendo si, il mio adorato Cilento. La mia scuola, quella vera, e’ proprio lei la terra…quella che regala prodotti genuini il cui sapore e profumo sono ancora quelli di una volta. Quella stessa terra che i miei nonni amorevolmente coltivavano con tanta dedizione e sudore. La…
cavatielli di grano arso al ragu’ di maiale involtini di cotiche
Cavati con radicchio, speck e provola affumicata Aggiungi didascalia
crema di ceci con popette di zucca raviolone di ricotta di capra pasta fagioli e cozze risotto ai petali di rosa
uso le foglioline piu’ tenere
il sole nel piatto visto che la primavera tarda ad arrivare
zuppetta di ceci con polpettine di borraggine e ricotta di capra
Metti una domenica a pranzo…e che i prodotti hanno il colore e il sapore della tua terra…Dono prezioso di una madre che ama i suoi figli meritevoli e degni, affinche’ ne sappiano esaltare il valore autentico della loro Cilentanita’.Il Cilento. Primo e unico amore che non si puo’ scordare mai.Madre e padre che ci nutre…
