Calzone Cilentano fritto

Una specialita’ tipica nostra del Cilento e’  la pizza con la scarola e i calzoni fritti sempre con la stesso ripieno .Io oggi ho fatto i calzoni.X La pasta:700 gr di farina10 gr di lievito1 cucchiaino di zucchero1 cucchiaio di strutto2 cucchiaini di sale350 ml di acqua (circa)Ho sciolto il lievito con poca acqua tiepida e…