Torte….

torta  bavarese all’ananas e fragole cubana da decorare saint honore’ bavarese al moscato e fichi Lemon curd

dulce de leiche

 Sembra un semplice barattolo di vetro anonimo, ma c’e’ tutto un mondo dentro.Ne ho sentito parlare tantissimo e un po’ ovunque ma non ero pronta all’incontro, per ogni cosa c’e’ il giusto tempo!Bhe oggi ho deciso che era ora che io facessi questa esperienza, , anche perche’ avevo gia’ deciso da qualche giorno l’uso da…

Profumi Cilentani

Metti una domenica a pranzo…e che  i prodotti hanno il colore e il sapore della tua terra…Dono prezioso di una madre che ama i suoi figli meritevoli e degni, affinche’ ne sappiano esaltare il valore autentico della loro Cilentanita’.Il Cilento. Primo e unico amore che non si puo’ scordare mai.Madre e padre che ci nutre…

Crema Mou

Sembra un semplice barattolo di vetro anonimo, ma c’e’ tutto un mondo dentro.Ne ho sentito parlare tantissimo e un po’ ovunque ma non ero pronta all’incontro, per ogni cosa c’e’ il giusto tempo!Bhe oggi ho deciso che era ora che io facessi questa esperienza, , anche perche’ avevo gia’ deciso da qualche giorno l’uso da…

Mousse al cioccolato

Bollire 300 ml di latte e 200 ml di panna frescaa parte battere un po’ con una frusta a mano 5 tuorli con 50 gr di zucchero, quindi versarvi sopra il latte/panna caldi e porre sul gas a minimo rimistando.Cuocere fino a che vela il cucchiaio. Spegnere e versare il tutto su 200 gr di…